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Sabias que el consumo de azúcar es necesario para nuestro cuerpo y cuál es el major recurso de obtenerla sin dañarlo?
Al ingerir azúcar nuestro organismo lo convierte en glucosa que es utilizada como combustible por las células de nuestro cuerpo incluyendo las neuronas y para darnos energía, entre otras funciones. Sin embargo no necesitamos comer algo dulce, ni siquiera fruta para obtenerla ya que la cantidad de azúcar que necesitamos está contenida en los carbohidratos complejos como los vegetales, granos enteros y leguminosas. Además si es necesario nuestro cuerpo puede convertir glucosa de las grasas o proteínas. Además los carbohidratos complejos proveen vitaminas, minerales y fibra.
Serios problemas de salud causa el ingerir azúcar en exceso, especialmente de las bebidas endulzadas que existen en el Mercado y se ofrecen en los restaurantes ya que contienen jarabe de maíz con alta fructuosa.
Se tiene el riesgo de originar enfermedades cardiovasculares, diabetes, sobrepeso, cambios de comportamiento, exceso de calcio en la orina, osteoporosis, aumento en el colesterol “malo” LDL, trigliceridos (grasa en la sangre) y otras condiciones relacionadas con el consumo de azúcar.
Un ejemplo de lo que sucede en nuestro organismo cuando consumimos dulces con alto contenido de azúcar o carbohidratos refinados que no contienen nutrientes ni fibra (calorías vacías) según Nancy Appleton, PhD. Dos cucharaditas de azúcar son suficientes para disparar la química de nuestra sangre fuera de balance por 6-8 horas.
Otras reacciones por consumo diario de azúcar: Estrés, Acidez de nivel 3 en el PH, reduce el sistema inmunológico, imbalance de insulina, entre muchas otras que iremos nombrando en otro artículo.
Cuida tu salud!!
English version:
By ingesting sugar, our body converts it into glucose that is used as fuel by the cells of our body including neurons and to give us energy, among other functions. However, we do not need to eat something sweet, or even fruit to obtain it since the amount of sugar we need is contained in complex carbohydrates such as vegetables, whole grains and legumes. Also if necessary, our body can convert glucose from fats or proteins. In addition, complex carbohydrates supply vitamins, minerals and fiber.
Serious health problems cause ingesting sugar in excess, especially of the sweetened beverages that exist in the market and are offered in restaurants since they contain high fructose corn syrup.
There is a risk of causing cardiovascular diseases, diabetes, being overweight, behavioral changes, excess calcium in the urine, osteoporosis, increased “bad” LDL cholesterol, triglycerides (fat in the blood) and other conditions related to the consumption of sugar.
An example of what happens in our body when we consume sweets with high sugar content or refined carbohydrates, that do not contain nutrients or fiber (empty calories) according to Nancy Appleton, PhD. Two teaspoons of sugar are enough to throw our blood chemistry out of balance for 6-8 hours.
Other reactions due to daily consumption of sugar: Stress, acidity level 3 in PH, reduces the immune system, insulin imbalance, among many others that we will name in another article.
Watch your health!!
